硅油纸剥离力测试仪的量程选择是一个需要根据实际应用需求和测试要求来决定的问题。在硅油纸生产过程中，剥离力是一个关键的质量控制指标，它直接影响到产品的质量和性能。因此，选择合适的量程对于确保测试结果的准确性和可靠性至关重要。

在考虑硅油纸剥离力测试仪的量程选择时，我们需要关注以下几个关键因素：

首先，要考虑硅油纸的材质和厚度。不同材质和厚度的硅油纸在剥离过程中所需的力量是不同的。一般来说，较厚的硅油纸需要更大的剥离力，因此可能需要选择较大的量程。而较薄的硅油纸则可能需要较小的量程。

其次，要考虑测试过程中的最大预期剥离力。在选择量程时，需要确保所选量程能够覆盖测试过程中可能出现的最大剥离力。如果量程太小，可能无法准确测量较大的剥离力，导致测试结果失真。

另外，量程的选择还需要考虑测试精度和分辨率的要求。对于需要高精度测量的应用，可能需要选择较小的量程，以获得更准确的测量结果。而对于对分辨率要求较低的应用，则可以选择较大的量程，以满足测试需求。

此外，还需要考虑测试仪器的成本和维护要求。一般来说，较大量程的测试仪器可能价格更高，维护成本也更高。因此，在选择量程时，需要综合考虑测试需求和经济成本等因素。

综合以上因素，我们可以得出以下结论：

对于硅油纸剥离力测试仪的量程选择，5N和10N两个量程都有各自的适用场景。对于较薄的硅油纸或者对测试精度要求较高的应用，5N量程可能更为合适。它能够提供更精确的测量结果，并且成本相对较低。然而，对于较厚的硅油纸或者对测试分辨率要求较低的应用，10N量程可能更为合适。它能够覆盖更大的剥离力范围，并且能够满足大多数测试需求。

需要注意的是，选择量程时还需要考虑测试仪器的其他性能参数，如测试速度、测试精度、重复性等。这些参数也会对测试结果产生影响，因此需要在选择量程时进行综合考虑。

综上所述，硅油纸剥离力测试仪的量程选择应根据硅油纸的材质、厚度、测试过程中的最大预期剥离力、测试精度和分辨率要求以及经济成本等因素进行综合考虑。在选择5N还是10N量程时，需要根据具体的应用需求和测试要求来做出决策，以确保测试结果的准确性和可靠性。